"Déficit" de carne bovina no mundo elevará preços
Os surtos de febre aftosa na China devem manter o mercado como principal comprador
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Cargill anuncia fechamento de fábrica processamento de carne bovina nos EUA
Anúncio ocorre depois que as concorrentes JBS e Tyson Foods disseram que também fechariam unidades no final do ano passado.
A empresa agroindustrial norte-americana Cargill fechará definitivamente sua fábrica de processamento de carne bovina em Milwaukee, Wisconsin, e eliminará 221 empregos, de acordo com um documento apresentado ao Estado.
Esta é a mais recente fábrica de carne bovina dos EUA a ser fechada em meio ao aumento dos custos para os frigoríficos.
78% dos brasileiros dizem que a carne deve ser produzida de forma sustentável, aponta pesquisa
Levantamento nacional com 1.021 entrevistados em todas as regiões do país detalha expectativas sobre qualidade, origem, bem-estar animal e rastreabilidade.
A sustentabilidade deixou de ser atributo opcional na escolha da carne. Apresentada no Simpósio Nutripura, a pesquisa “O que o brasileiro pensa sobre a carne” mostra que 78% dos entrevistados consideram importante ou muito importante que o produto seja produzido de forma sustentável. Desses, 44% afirmaram que esse ponto é muito importante; outros 34% o consideraram importante. Paralelamente, 34% disseram não saber se a pecuária brasileira efetivamente avançou nessas práticas, o que indica uma lacuna entre a expectativa do consumidor e a visibilidade das ações no campo.
Na 'Capital Mundial do Churrasco', um curso ensina que o assado vai muito além da carne
Antônio Costaguta lidera cursos mensais que ensinam a dominar o fogo e a entender de onde vem a carne que vai à grelha.
Porto Alegre se autoproclamou Capital Mundial do Churrasco e carrega o título com orgulho. Na Zona Sul da capital gaúcha, Antônio Costaguta escolheu a missão de fazer as técnicas de um bom assado. Há dez anos, ele ensina como dominar o fogo, escolher a carne certa e entender a cadeia que começa no campo e termina na grelha.
Ministério da Agricultura do Uruguai confirma devolução de carne exportada para a China
O Ministério da Pecuária, Agricultura e Pescas informou que a alfândega da República Popular da China detectou resíduos de um medicamento veterinário em um lote de carne bovina de origem uruguaia. O resíduo corresponde ao fluazuron e foi identificado em um carregamento proveniente do frigorífico San Jacinto. Consequentemente, as autoridades chinesas suspenderam o recebimento de declarações de importação de produtos de carne bovina dessa empresa para carregamentos enviados a partir desta data.
Sicadergs apoia Sebrae-RS em evento que celebra a pecuária
A cadeia da carne gaúcha ganhará um palco especial no próximo dia 24 de março, em Porto Alegre. O evento "Da Origem à Brasa", realizado pelo Sebrae RS em parceria com o Instituto Caldeira, propõe um mergulho profundo na história, no território e na cultura que envolvem uma das cadeias produtivas mais relevantes e tradicionais do Estado. Também são apoiadores do evento o Instituto Desenvolve Pecuária, Universo Pecuária, Farsul e Senar.